BIRREVINOACQUA / BIBITE
Darkness

Darkness

 

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 ELEMENTI DISTINTIVI

Questa nuova Darkness è una Mild Ale, birra scura pensata per la stagione estiva. Si tratta di uno stile nato in inghilterra nel XVII secolo che stava per scomparire completamente ed è stato recuperato nell'ultimo decennio grazie ai microbirrifici. Il termine "mild" significa birra scura giovane e fresca, con bassa gradazione alcolica e di facile bevibilità. In particolare, questa Darkness è brassata con il luppolo inglese Fuggle che le dona un ottimo e bilanciato grado di amaro.

Origine:
INGHILTERRA
Nome:
DARKNESS
Tipo di birra:
MILD ALE
Grado ABV:
4,2 %
Formato:
Cask 41 lt.
Tipo fermentazione:
ALTA
Temperatura di servizio:
7~9 °C
MP acorn darkness

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BIRRIFICIO 

Nata nel Maggio del 2003, dal lungimirante Dave Hughes e sua moglie Judi, l’Acorn Brewery si trova nello Yorkshire a Barnsley in Inghilterra.
Parlando con Dave, la prima cosa che si percepisce è la sua profonda esperienza e l’incredibile passione che riesce a trasmettere. Prima di cominciare la sua avventura, fu per due anni mastro birrario della storica Barnsley Brewery, decidendo poi di diventare indipendente ed acquistare i primi 10 barili dal famoso brew pub Forester & Firkin a Stafford. 
In seguito, grazie al duro lavoro di Dave e del suo aiutante Steve Bunting, riuscirono ad ultimare il nuovo birrificio, cominciando la produzione il 4 Luglio del 2003. Utilizzarono fin da subito i lieviti originali della Barnsley Brewery fondata nel 1850.
Da allora il marchio dell’Acorn Brewery ha continuato a crescere, diventando un punto di riferimento in tutto lo Yorkshire e arrivando a servire oggi più di 300 pubs locali.
Non è un caso dunque che fin dal principio queste birre siano state fonte d’interesse per tutti gli amanti della buona birra artigianale inglese, raccogliendo più di 50 premi sia regionali che nazionali.

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 Birrificio Acorn /  http://acorn-brewery.co.uk

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