BIRREVINOACQUA / BIBITE
Zatte

Zatte

f 33cl


 

 




ELEMENTI DISTINTIVI

La Zatte è la prima vera birra prodotta nel 1985 con il vecchio e leggendario impianto che è diventata per questo motivo il "classico" di Brouwerij 't IJ. E' una corposa Tripel Biologica dal colore biondo carico, che richiama la miglior tradizione brassicola belga. Si tratta di una robusta specialità dagli aromi di frutta fresca, leggermente maltata. Il sapore ruffiano è tendente al dolce e termina in un finale piacevolmente secco. Una deliziosa birra di godere in ogni stagione!

Origine:
OLANDA
Nome: 
ZATTE
Tipo di Birra:
TRIPEL BIO
Grado ABV:
8,0 %
Formato:
Bottiglia 33 cl.
Tipo fermentazione:
ALTA
Temperatura di servizio:
10~12 °C
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CURIOSITA'

Il birrificio Brouwerij 't IJ situato ad Amsterdam nei Paesi Bassi produce birre di qualità dal 1985. Tutto è iniziato quando il musicista Kasper Peterson ha cercato di produrre della birra artigianale a casa sua. In qualità di membro e compositore della band Drukwerk, si innamorò delle birre di stile belga durante un viaggio a sud del confine olandese. Dal momento che birre simili non erano ancora state prodotte ad Amsterdam, Kasper decise di produrle lui stesso.
Come prima sede ufficiale la fabbrica di birra era ubicata in uno stabile affianco al più grande mulino a legno d’Olanda (Gooyer) che oggi ospita il Pub ufficiale del birrificio.
Negli anni la richiesta delle birre IJ crebbe però così tanto che nel 2013, furono costretti ad aprire una seconda sede produttiva in un nuovo edificio poco distante.
Sebbene la crescita esponenziale, Brouwerij 't IJ è riuscito ad affermarsi per qualità e carattere, evidenziando sempre il suo amore per le birre speciali, spesso prodotte in collaborazione con i più importanti birrifici artigianali nazionali ed esteri come ad esempio il famoso Thornbridge Brewery in Scozia.

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 Birrificio Ilkey / http://www.brouwerijhetij.nl/

 

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